۰۹۹۱۹۷۳۳۳۵۰
۰۹۹۱۹۷۳۳۳۵۰

نمایش خبر

  • چرا نباید غذای پخته را فریز کنیم؟
  • متخصص طب ایرانی با اشاره به این که نباید غذاها را فریز کرد، گفت: در مورد غذاهایی مثل برنج، گوشت و قورمه سبزی، این مسئله می‌تواند باعث آزادشدن نیترات شود که برای سلامتی مضر است.
    باشگاه خبرنگاران جوان- الهام اختری، متخصص طب ایرانی با بیان راهکار‌هایی که از نفخ و یبوست جلوگیری می‌کند، گفت: ترکیب بعضی غذا‌ها باعث نفخ و یبوست می‌شود، بعضی از ترکیبات غذایی، مثل ماست و دوغ در کنار ماکارونی، می‌تواند باعث اختلال در فرآیند هضم غذا شود. این مسئله می‌تواند منجر به تولید گاز در روده و در نتیجه، نفخ و یبوست شود.

    به گفته اختری، برای جلوگیری از نفخ و یبوست، سعی کنید غذا‌های پرفیبر مثل سبزیجات و میوه‌ها را به‌اندازه کافی مصرف کنید. همچنین، نوشیدن آب کافی و فعالیت بدنی منظم هم می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. مصرف سبزیجاتی مثل ریحان، برگ ریحان، جعفری و نعناع در کنار غذا می‌تواند به هضم بهتر غذا و کاهش نفخ کمک کند.

    این متخصص طب ایرانی با اشاره به این که نباید غذا‌ها را فریز کرد، گفت: زمانی که غذای پخته را فریز می‌کنید، آب موجود در غذا به شکل کریستال‌های یخ تبدیل خواهد شد.

    وی متذکر شد: این کریستال‌ها می‌توانند به بافت غذا آسیب برسانند و باعث شوند که بعد از یخ‌زدایی، غذا طعم و کیفیت اولیه خودش را از دست دهد. در مورد غذا‌هایی مثل برنج، گوشت و قورمه سبزی، این مسئله می‌تواند باعث آزادشدن نیترات شود که برای سلامتی مضر است.

    اختری در پاسخ به این پرسش که چه غذا‌هایی را می‌توان فریز کرد؟ افزود: به‌طورکلی، فریز کردن غذا‌های آبکی مثل سوپ و آش مشکلی ندارد. می‌توان سبزیجات و میوه‌ها را هم فریز کرد. اما بهتر است از فریز کردن غذا‌های حاوی سس، لبنیات و تخم‌مرغ خودداری کنید.

    وی با بیان توصیه‌هایی برای رشد بهتر کودکان یادآور شد: پروتئین، ماده سازنده اصلی بافت‌های بدن است و برای رشد و ترمیم عضلات، استخوان‌ها و سایر بافت‌ها ضروری است. کلسیم هم نقش مهمی در ساخت و استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها دارد. گوشت، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، لبنیات (شیر، ماست، پنیر)، حبوبات (نخود، عدس، لوبیا) و آجیل‌ها منابع خوبی از پروتئین هستند. لبنیات، سبزیجات برگ سبز و ماهی‌های استخوان‌دار هم سرشار از کلسیم هستند.

    این متخصص طب ایرانی متذکر شد: علاوه بر اینها؛ ورزش و فعالیت بدنی به تحریک ترشح هورمون رشد کمک می‌کند، خواب کافی هم برای ترشح این هورمون و همچنین ترمیم و بازسازی بافت‌های بدن ضروری است.
  • منبع خبر: خبرگزاری فارس
    تاریخ درج خبر: ۱۴۰۴/۵/۷


اخبار 
به درخواست مورینیو: آزمایش زیدان تکرار می‌شود!

شگاه رئال مادرید قصد دارد در صورت بازگشت ژوزه مورینیو، تجربه‌ای مشابه دوران اول حضور او در این تیم را تکرار کند.

بازگشت مورینیو به‌عنوان جانشین آلوارو ...


تاریخ درج خبر: ۱۴۰۵/۲/۳۱

بررسی ادعای ساخت نخستین پوسته تخم مصنوعی جهان / بازگشت پرنده غول‌پیکر منقرض‌شده به زندگی

یک شرکت بیوتکنولوژی چند میلیارد دلاری ادعا می‌کند که با یک ابزار علمی پیشگامانه، به زنده کردن یکی از بزرگ‌ترین پرندگان منقرض‌شده تاریخ زمین نزدیک شده است.

...


تاریخ درج خبر: ۱۴۰۵/۲/۳۱

سهم اقتصاد دیجیتال در ایران دو برابر می‌شود

وزارت اقتصاد قصد دارد در برنامه هفتم توسعه، سهم اقتصاد دیجیتال از تولید ناخالص داخلی را از حدود ۷.۵ تا ۸ درصد فعلی به ۱۰ تا ۱۵ ...

تاریخ درج خبر: ۱۴۰۵/۲/۳۱

هشت لژیونر در کنار ۲۲ بازیکن داخلی؛ فوری: لیست ایران برای جام جهانی اعلام شد

امیر قلعه‌نویی پس از برگزاری اردوی داخلی برای بازیکنان منتخب لیگ برتری که از روز 31 فروردین آغاز شد و تا روز 23 اردیبهشت ادامه داشت، پس ...

تاریخ درج خبر: ۱۴۰۵/۲/۲۷

آزمایش روش تازه دانشمندان برای درمان التهاب فتوسنتز کردن چشم‌ موش‌ها با یک پیوند

ماشین فتوسنتز را می‌توان از اسفناج برداشت و به چشم موش‌ها پیوند زد، جایی که نور را به مولکول‌هایی تبدیل می‌کند که انرژی حمل می‌کنند و می‌توانند ...

تاریخ درج خبر: ۱۴۰۵/۲/۲۷

123456